咖喱魚蛋

咖喱魚蛋

食材

  • 包芯魚丸400g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 咖喱粉適量
  • 雞精適量
  • 大蒜子適量
  • 生薑片適量
  • 檸檬適量
  • 水澱粉適量

做法

  1. 1.準備魚丸
  2. 2.調料,檸檬只用外面一層黃色皮
  3. 3.20克咖喱粉用溫水調開
  4. 4.鍋內水燒開下入魚丸綽水后撈起洗凈
  5. 5.鍋內油溫5分熱,加入生薑片和大蒜子爆香
  6. 6.加入調好的咖喱粉
  7. 7.加入一碗開水
  8. 8.加入檸檬片
  9. 9.倒入魚丸大火燒至魚丸膨脹
  10. 10.把魚丸撈起裝入盆中后撈乾凈裡面的調料
  11. 11.加入雞精
  12. 12.加入水澱粉攪拌至粘稠
  13. 13.倒入盆中

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