咖喱魚蛋

咖喱魚蛋

食材

  • 魚蛋200g
  • 魚腐50g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 咖喱粉5g
  • 生粉適量
  • 蔥頭適量
  • 蒜頭適量

做法

  1. 1.主材料:魚蛋、魚腐。
  2. 2.蔥頭、蒜頭去皮洗凈。
  3. 3.將蔥頭、蒜頭切碎。
  4. 4.鍋中放適量油,油熱倒入蔥、蒜爆香。
  5. 5.加入大半碗水。
  6. 6.倒入咖喱粉煮沸。
  7. 7.倒入魚蛋、魚腐,大火煮沸,蓋上鍋蓋轉小火煮。
  8. 8.煮至魚蛋熟,加鹽調味。
  9. 9.倒入用水、生粉、砂糖做成芡汁。
  10. 10.調勻,上碟開飯啦。

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