小酥肉

小酥肉

食材

  • 麵粉1勺
  • 雞蛋1個
  • 五花肉200g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 五香粉適量

做法

  1. 1.五花肉切小塊
  2. 2.加入生抽,五香粉,鹽抓勻靜置15分鐘
  3. 3.雞蛋打散
  4. 4.加入鹽,五香粉,麵粉成麵粉糊,放入肉塊
  5. 5.熱鍋熱油放入肉塊中小火一面煎熟后翻面
  6. 6.兩面煎熟后大火逼油
  7. 7.最後撈出控油即可

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