莜面傀儡

莜面傀儡

食材

  • 土豆300g
  • 莜面100g

輔料

  • 胡麻油適量
  • 鹽適量
  • 蔥適量

做法

  1. 1.土豆洗好,放到電飯鍋中,放入少量的水,按下煮飯鍵。
  2. 2.煮飯鍵跳起,土豆就熟了。
  3. 3.土豆去皮,放到容器中。
  4. 4.用手將土豆搓成泥。
  5. 5.放入莜面、鹽,搓成一個個的小顆粒。
  6. 6.這就是做好的傀儡。
  7. 7.傀儡倒入炒鍋中,開火,慢慢煸。
  8. 8.中間用鏟子翻一下。
  9. 9.傀儡變色后,將傀儡鏟到鍋的四周,中間倒入胡麻油。
  10. 10.油熱放入蔥花爆香。
  11. 11.將傀儡翻炒。

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