香菇毛豆燒老豆腐

香菇毛豆燒老豆腐

食材

  • 毛豆200g
  • 老豆腐500g
  • 水發香菇80g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 雞精適量
  • 醬油適量

做法

  1. 1.準備好食材。
  2. 2.鍋中放油,放入生薑絲。
  3. 3.倒入毛豆,翻炒。放入鹽,翻炒至熟。
  4. 4.毛豆炒熟了,盛出備用。
  5. 5.把豆腐切成小塊。
  6. 6.毛豆盛出,留下油和生薑絲。
  7. 7.放入水發香菇翻炒。
  8. 8.放入切好的老豆腐翻炒。
  9. 9.放入鹽,倒入醬油,倒入泡香菇的水,翻炒。
  10. 10.蓋上蓋子,煮。
  11. 11.香菇、豆腐煮入味了,熟了,倒入炒好的毛豆。
  12. 12.翻炒幾下關火,放入雞精即可。
  13. 13.香菇毛豆燒老豆腐就做好了。

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