花生曲奇

花生曲奇

食材

  • 中筋麵粉100g
  • 紅糖20g
  • 細砂糖20g
  • 黃油55g
  • 花生醬120g
  • 花生仁50g

輔料

  • 小蘇打適量

做法

  1. 1.花生仁用微波爐烤熟后,不用去外衣,直接用刀壓碎備用。
  2. 2.黃油軟化后,加入紅糖
  3. 3.加入細砂糖。
  4. 5.分兩次加入打散的雞蛋
  5. 7.加入花生醬。
  6. 10.用刮刀翻拌均勻,使麵粉完全與黃油混合,成為麵糰。
  7. 13.將麵糰捏成直徑約3CM的小球,再按扁成小餅。將小餅面坯擺放在烤盤裡,每個面坯之間留出一定的間隙。
  8. 14.將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層,烤18-20分鐘即可出爐。
  9. 15.香醉美味的花生醬曲奇就可以品嘗啦。

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