青豆炒肉沫

青豆炒肉沫

食材

  • 肉沫500g

輔料

  • 青豆500g
  • 鹽適量
  • 醬油適量
  • 蔥適量
  • 姜適量
  • 十三香適量
  • 豆瓣醬適量
  • 色拉油適量
  • 味精適量
  • 香油適量

做法

  1. 1.蔥、姜切好備用
  2. 2.將色拉油放入油鍋內,等油熱放入蔥、姜炸
  3. 3.將洗乾淨的青豆放入油鍋內翻炒
  4. 4.豆瓣醬備用
  5. 5.將豆瓣醬放入正在炒的青豆中
  6. 6.等豆子快熟后,加入肉沫和鹽一塊翻炒
  7. 7.加入醬油、十三香開始炒
  8. 8.加入一碗水,蓋上鍋蓋用小火煮制10分鐘
  9. 9.肉和豆子已熟加入味精和香油即可
  10. 10.將炒好的青豆肉沫放入盤中即可食用

回應