蓮藕小丸子

蓮藕小丸子

食材

  • 藕1個
  • 豬肉70g

輔料

  • 蔥1棵
  • 姜適量
  • 生粉適量
  • 雞蛋1個
  • 鹽適量
  • 雞精適量

做法

  1. 1.將蓮藕削皮洗凈
  2. 2.切成細茸
  3. 3.新鮮豬肉剁成肉糜
  4. 4.蔥、姜分別洗凈切碎
  5. 5.將剁好的所有材料放在小盆里,加適量鹽、雞精、些許生粉
  6. 6.打入1個雞蛋,戴上一次性手套抓勻
  7. 7.調好的樣子
  8. 8.干鍋倒油,燒至8分熱,將調好的餡捏成型
  9. 9.入鍋慢炸
  10. 10.炸熟後用漏勺瀝油,裝盤即可

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