湘臘草魚

湘臘草魚

食材

  • 臘草魚十塊

輔料

  • 干辣椒四個
  • 花椒十粒
  • 蔥少許
  • 姜少許
  • 蒜少許
  • 醬油少許
  • 雞精少許
  • 蒜苗一小棵

做法

  1. 1.鍋內油燒熱放入魚兩面煎一下,將魚放至一邊。
  2. 2.加入花椒、干辣椒炸香后,加入蔥姜蒜和魚同煎,出香味后加一小碗清水。
  3. 3.開鍋后改小火蓋鍋蓋燜上。
  4. 4.湯快乾時放入蒜苗和雞精,翻炒勻后即可出鍋。

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