魚香肉絲

魚香肉絲

食材

  • 豬肉150g
  • 青椒50g
  • 木耳10g
  • 白菜50g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蒜適量
  • 醋適量
  • 味極鮮適量
  • 白糖適量
  • 薑汁適量
  • 蔥適量
  • 澱粉適量

做法

  1. 1.豬肉切絲後用澱粉和味極鮮抓勻
  2. 2.碗里倒醋、味極鮮、薑汁,加白糖、鹽和澱粉,用清水調勻
  3. 3.切好蔥和蒜
  4. 4.白菜幫和青椒切絲
  5. 5.木耳泡發洗凈
  6. 6.鍋里倒油加熱,把肉絲下鍋炒至變色
  7. 7.肉絲裝盤備用
  8. 8.蔥蒜下鍋炒出香味
  9. 9.木耳下鍋炒片刻
  10. 10.白菜和青椒下鍋炒至變軟
  11. 11.倒入第二步的魚香汁炒半分鐘
  12. 12.把肉絲下鍋
  13. 13.炒至菜汁變粘稠后關火

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