雞汁土豆羹

雞汁土豆羹

食材

  • 史雲生清雞高湯半支
  • 熟土豆120g
  • 白菜葉3片

輔料

  • 姜數片
  • 水澱粉適量
  • 蔥花適量

做法

  1. 1.準備用料
  2. 2.土豆去皮碾成帶顆粒的泥
  3. 3.白菜葉洗凈切碎
  4. 4.鍋中加適量水,放入薑片,燒開
  5. 5.倒入土豆,一邊攪拌一邊將較大的顆粒碾碎
  6. 6.加入史雲生清雞高湯,攪拌均勻
  7. 7.湯汁減少后,加入白菜葉
  8. 8.白菜熟透,一邊攪拌一邊加入水澱粉
  9. 9.湯汁收濃后,出鍋裝盤,撒上蔥花

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