芝麻餅

芝麻餅

食材

  • 麵粉1000g
  • 糖150g
  • 芝麻150g
  • 雞蛋3個
  • 油150g

輔料

  • 酵母3g
  • 水適量

做法

  1. 1.芝麻和白糖放在料理機里打碎。
  2. 2.剩餘材料和成光滑的麵糰。
  3. 3.放在溫暖的地方發酵至2倍大。
  4. 4.取出分割滾圓。
  5. 5.用擀麵杖擀圓。
  6. 6.包入打好的芝麻。
  7. 7.捏緊。
  8. 8.收口朝下擀開。
  9. 9.刷上蛋液。
  10. 10.撒點黑芝麻。
  11. 11.放進烤箱190度20分鐘左右。

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