小白菜番茄挂面湯

小白菜番茄挂面湯

食材

  • 雞蛋2個
  • 挂面150g
  • 番茄150g
  • 小白菜250g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 味精適量

做法

  1. 1.番茄洗乾淨切成塊。
  2. 2.起油鍋,蔥姜入鍋煸香后番茄入鍋炒。
  3. 3.倒入煮鍋,加適量水蓋上鍋蓋燒。
  4. 4.小白菜摘洗乾淨入水焯后回刀。
  5. 5.燒開鍋挂面入鍋煮。
  6. 6.挂面煮至8、9分熟,小白菜入鍋同煮。
  7. 7.加鹽、味精攪拌均勻。
  8. 8.淋入雞蛋液。
  9. 9.雞蛋熟即可關火盛出享用。

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