尖梭魚蓮藕湯

尖梭魚蓮藕湯

食材

  • 尖梭魚300g
  • 蓮藕200g

輔料

  • 鹽適量
  • 料酒適量
  • 雞精適量
  • 胡椒粉適量
  • 蔥適量
  • 姜適量

做法

  1. 1.尖梭魚去磷,去肚,去鰓,洗凈。蓮藕去皮洗凈
  2. 2.尖梭魚切段,蓮藕切片
  3. 3.砂鍋里放適量清水煮開,放蔥結,薑片
  4. 4.放入尖梭魚,加料酒,大火煮開
  5. 5.放下藕片,大火煮開,小火15分鐘
  6. 6.加鹽,煮1分鐘,加雞精,蔥花,胡椒粉即可

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