紫薯蝴蝶面

紫薯蝴蝶面

食材

  • 麵粉200g
  • 紫薯100g
  • 青菜150g

輔料

  • 水適量
  • 鹽適量

做法

  1. 1.紫薯去皮,蒸熟后,放入麵粉中。
  2. 2.揉成光滑麵糰后,餳發20分鐘。
  3. 3.擀成麵皮后,切成條。
  4. 4.再切成小塊。
  5. 5.用筷子在中間夾一下。
  6. 6.做成蝴蝶面。
  7. 7.看,這麼多,做好了。
  8. 8.鍋中放適量的水,入青菜,煮。
  9. 9.水開后,菜基本熟了。
  10. 10.倒入蝴蝶面,煮一會兒后,加適量的鹽,煮熟后出鍋。

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