自製香菇肉腸

自製香菇肉腸

食材

  • 豬肉200g
  • 腸粉450g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 冬菇適量
  • 生抽適量
  • 生粉適量

做法

  1. 1.乾的冬菇提前一晚就浸泡了。
  2. 2.把冬菇剁碎。
  3. 3.豬肉也剁碎。
  4. 4.先將豬肉用生抽、生粉、鹽拌勻,再加少許油再拌勻,加入剁碎的冬菇,拌勻。
  5. 5.這是現成的腸粉
  6. 6.把其中1條攤開
  7. 7.放入肉末鋪開。
  8. 8.再沿邊捲起來。
  9. 9.這是卷好的腸粉。
  10. 10.中間對半切開。
  11. 11.放入碟中排好,整碟放入蒸鍋中,蒸10分鐘。
  12. 12.冬菇的香味撲鼻而來,熱騰騰的,淋上生抽、油就可以吃啦。

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