手撕鹹魚

手撕鹹魚

食材

  • 鹹魚350g

輔料

  • 料酒適量
  • 薑片適量
  • 大蔥適量
  • 花椒適量

做法

  1. 1.準備好材料
  2. 2.姜切片,蔥切絲
  3. 3.湯鍋放水,將鹹魚放入,加入薑片、蔥絲、花椒粒、料酒
  4. 4.大火燒開后改中火煮15分鐘
  5. 5.煮好后取出,用冷開水沖涼。
  6. 6.再去除魚骨,撕成小塊的鹹魚肉。
  7. 7.手撕鹹魚完成!

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