雙皮奶

雙皮奶

食材

  • 純牛奶500ml
  • 雞蛋清3個

輔料

  • 白砂糖3湯匙

做法

  1. 1.拿三個雞蛋,將蛋清和蛋黃分離,留蛋清用
  2. 2.將純牛奶倒入裝有蛋清的盤裡
  3. 3.加入三湯匙白砂糖
  4. 4.用蛋抽慢慢攪拌均勻至三者完全混合,白糖也完全融化為止
  5. 5.分別裝到四個小碗里,吃飯用的小碗即可
  6. 6.用勺子舀去表面的泡沫
  7. 7.然後蓋一層保鮮膜,保鮮膜上用牙籤扎少許小孔透氣。
  8. 8.鍋里放適量清水,大火燒開,水開后將奶液放入鍋中轉中火蒸7-8分鐘即可取出
  9. 9.放稍涼食用。

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