布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕

食材

  • 黑巧克力105g
  • 高筯麵粉45g

輔料

  • 黃油75g
  • 全蛋液75g
  • 細砂糖45g
  • 香草精3/4小勺
  • 核桃仁40g

做法

  1. 1.將黑巧克力和黃油切成小塊
  2. 2.將黑巧與黃油隔水融化
  3. 3.攪拌至完全融化后,離開熱水
  4. 4.加入打散的全蛋液
  5. 5.攪拌均勻
  6. 6.加入香草精,攪拌均勻
  7. 7.將高筯麵粉過篩加入
  8. 8.攪拌均勻
  9. 9.加入核桃碎,布朗尼原液就製作好了
  10. 10.小心裝入模具中
  11. 11.移入預熱好的烤箱,中層,上下火180度,烤12分鐘左右
  12. 12.烤好后將模具移出烤箱,晾涼
  13. 13.晾涼后可以脫模了。很喜歡這個模具,讓原本簡單的東西多了一份精緻

回應