魚香胡蘿蔔肉絲

魚香胡蘿蔔肉絲

食材

  • 肉絲50g
  • 胡蘿蔔1根

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 雞精適量
  • 豆瓣醬適量
  • 生抽適量
  • 白糖適量
  • 白醋適量
  • 泡姜1塊
  • 泡椒2根
  • 小蔥1棵

做法

  1. 1.準備食材
  2. 2.胡蘿蔔洗凈切絲,泡椒,泡姜 蔥切絲蒜切片
  3. 3.肉洗凈切成絲放到碗里
  4. 4.肉絲里放入澱粉料酒攪拌均勻備用
  5. 5.拿一個小碗放入白醋,白糖,澱粉,生抽攪拌均勻備用
  6. 6.鍋里燒油到7成熱時放入泡姜 泡椒 蒜片豆瓣醬炒出紅油時
  7. 7.放入肉絲炒散
  8. 8.放入胡蘿蔔絲
  9. 9.炒勻,炒到7成熟時
  10. 10.放入青椒絲炒勻到青椒斷生時
  11. 11.放入調好的料汁
  12. 12.炒勻,放入蔥
  13. 13.炒勻關火,
  14. 14.出鍋,上桌

回應