麻醬黑芝麻牛舌餅

麻醬黑芝麻牛舌餅

食材

  • 麵粉500g
  • 黑芝麻20g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 白糖適量
  • 芝麻醬適量
  • 安琪酵母粉少量
  • 泡打粉少量

做法

  1. 1.麵粉里放少量的白糖。
  2. 2.放安琪酵母粉。
  3. 3.放泡打粉。
  4. 4.用溫水和面,然後醒面半小時。
  5. 5.準備黑芝麻。
  6. 6.面醒好后,擀薄。
  7. 7.撒半勺鹽。
  8. 8.撒芝麻醬和糖。
  9. 9.塗抹均勻。
  10. 10.順著一邊捲起來。
  11. 11.切成6厘米左右的段。
  12. 12.一面蘸著黑芝麻,然後按扁。
  13. 13.餅鐺里塗一層薄油。
  14. 14.將牛舌餅放入餅鐺里,小火烤。
  15. 15.2-3分鐘,翻個,再烤1-2分鐘左右。
  16. 16.然後再翻個,烤1分鐘左右,即可。

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