肉絲蓋平菇

肉絲蓋平菇

食材

  • 平菇300g
  • 肉絲100g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 糖適量
  • 澱粉適量
  • 蒜頭適量

做法

  1. 1.肉絲切片加鹽、雞精、糖、醬油腌制幾分鐘。
  2. 2.加少許澱粉攪拌均勻。
  3. 3.鍋里放油把肉絲放進去炸。
  4. 4.炸好肉絲,鍋里留少許油,加蒜頭煸香。
  5. 5.再把平菇加進去翻炒即可。
  6. 6.最後加耗油、鹽、雞精翻炒入味。
  7. 7.炸好的肉絲和炒好的平菇。
  8. 8.把肉絲直接蓋在平菇上面即可。

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