菠菜拌乾絲

菠菜拌乾絲

食材

  • 菠菜200g
  • 乾絲150g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 醋適量
  • 香油適量
  • 姜適量
  • 糖適量
  • 辣椒適量
  • 胡蘿蔔適量

做法

  1. 1.菠菜去干葉,用清水洗靜
  2. 2.用開水焯下撈出瀝水
  3. 3.把焯好的菠菜切碎下
  4. 4.豆皮折成這樣
  5. 5.再切成麵條狀
  6. 6.同樣也放開水裡燙下
  7. 7.撈出瀝水
  8. 8.備好蔥絲,薑絲椒絲和胡蘿蔔絲
  9. 9.把全總部食材放在一隻大的碗里
  10. 10.加入鹽糖醋生抽和香油
  11. 11.充分把食材和調味拌均
  12. 12.入盤即可

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