蔥爆夾心肉

蔥爆夾心肉

食材

  • 夾心肉500g
  • 香蔥1把

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 味精適量
  • 香葉適量
  • 姜適量
  • 醬油適量
  • 料酒適量
  • 八角適量
  • 蒜適量

做法

  1. 1.夾心肉洗凈
  2. 2.香蔥洗凈去根
  3. 3.鍋里放水放夾心肉,八角,香葉,薑片,鹽,醬油,把肉煮熟,留原湯
  4. 4.香蔥切段
  5. 5.夾心肉切片
  6. 6.熱油放蔥姜蒜爆香,放入夾心肉,放醬油,放入原湯,
  7. 7.放入蔥大火爆炒,放味精{放鹽要看你原湯的鹹淡來決定}
  8. 8.出鍋了

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