炸醬麵

炸醬麵

食材

  • 豬肉400g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 生粉適量
  • 糖適量
  • 蒜頭2顆
  • 面適量

做法

  1. 1.蒜頭,去頭尾,剝皮,磨成蒜蓉
  2. 2.大火把油燒滾,放入蒜蓉,翻炒
  3. 3.放入豬肉末,翻炒數遍
  4. 4.加入醬料,繼續翻炒至熟透
  5. 5.盛起備用
  6. 6.大火燒開水
  7. 7.放入麵餅
  8. 8.面煮熟后,加入醬油,麻油以及之前做好的炸醬混勻即可

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