黑椒醬牛排骨

黑椒醬牛排骨

食材

  • 牛排骨1000g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 黑胡椒碎適量
  • 胡蘿蔔適量
  • 青蒜適量
  • 洋蔥適量
  • 蚝油適量
  • 煮肉料適量

做法

  1. 1.牛排骨切約15厘米長
  2. 2.分割成單根的
  3. 3.清水浸泡出血水,反覆換幾遍水,把血水泡乾淨
  4. 4.入鍋加煮肉料
  5. 5.高壓鍋上汽壓13分鐘,自然解壓
  6. 6.撈出控水分
  7. 7.油溫7--8成熱,入鍋大火炸至表面金黃撈出備用
  8. 8.青蒜、胡蘿蔔、洋蔥均切丁
  9. 9.鍋中放一點點油炒香蔬菜丁
  10. 10.加蚝油、鹽和 黑胡椒碎
  11. 11.炒吃黑胡椒味的醬
  12. 12.把醬汁澆到炸好的牛排骨上即可享用

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