蕎麥麵片

蕎麥麵片

食材

  • 蕎麥麵200g
  • 土豆100g
  • 金針菇125g
  • 泡發黃豆30g
  • 木耳50g
  • 茼蒿葉30g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 醬油適量
  • 蔥花適量
  • 蒜片適量
  • 魚丸適量
  • 西紅柿適量

做法

  1. 1.提前將面兌水和成麵糰,擱置一旁醒面。
  2. 2.準備好所有食材,就忘記拍西紅柿了。
  3. 3.清洗乾淨后切好。
  4. 4.炒鍋倒油放入蔥蒜爆香。
  5. 5.放入土豆條翻炒片刻。
  6. 7.將醒好的麵糰擀成大薄餅,切條,揪成小面塊。
  7. 8.水沸騰後放入切好的西紅柿,繼續煮至土豆條可以用筷子夾斷。
  8. 9.將面片放入后立刻把茼蒿葉一同放入稍煮片刻即可。
  9. 10.完工。
  10. 11.愛吃辣的可以搭配辣椒醬。

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