苦瓜釀肉

苦瓜釀肉

食材

  • 苦瓜1根
  • 豬瘦肉100g
  • 胡蘿蔔1/2個

輔料

  • 生薑適量
  • 鹽適量
  • 生抽適量
  • 料酒適量
  • 生粉適量

做法

  1. 1.胡蘿蔔、苦瓜、生薑洗凈備用
  2. 2.豬肉
  3. 3.豬肉剁成末
  4. 4.胡蘿蔔弄成末
  5. 5.生薑也同樣如此
  6. 6.加入料酒、鹽、生抽攪拌
  7. 7.均勻備用
  8. 8.苦瓜切段,去心
  9. 9.塞入肉醬
  10. 10.生粉備用
  11. 11.兩端都蘸上生粉上鍋大火蒸10分鐘即可
  12. 12.出鍋擺盤即可

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