燜炒軟骨

燜炒軟骨

食材

  • 豬軟骨250g
  • 洋蔥50g
  • 青椒50g

輔料

  • 蔥25g
  • 油適量
  • 鹽適量
  • 醬油適量

做法

  1. 1.青椒切塊、洋蔥切粗絲、蔥切好;
  2. 2.軟骨用油、鹽、醬油、生粉腌味半小時;
  3. 3.熱油鍋倒下軟骨煸炒;
  4. 4.倒下熱開水;
  5. 5.蓋上蓋燜煮;
  6. 6.煮至熟透,把餘下的湯汁,倒出備用;
  7. 7.倒下洋蔥、青椒一起炒;
  8. 8.把留出的湯汁,倒回鍋中;
  9. 9.放下蔥;
  10. 10.炒至均即可出員。

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