藕餅

藕餅

食材

  • 蓮藕95g
  • 豬肉80g

輔料

  • 鹽3g
  • 澱粉4g
  • 酒5g
  • 普通麵粉適量
  • 味精適量

做法

  1. 1.先上食材。忘記拍整節藕的樣子了,用切成片的來代替~
  2. 2.切片后,再切條,然後切成小粒,最後剁碎
  3. 3.豬肉剁成肉糜
  4. 4.兩者混合在一起,將鹽、澱粉、酒、味精加進去攪拌
  5. 5.這是攪好的樣子。不用順著一個方向攪~~
  6. 6.做藕餅的時候手上沾滿肉餡,根本不能拍照。等爸爸回來以後,我做餅,他幫我煎。這是最後一個做好的藕餅~
  7. 7.煎好以後裝盤。

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