滷蛋

滷蛋

食材

  • 雞蛋11個

輔料

  • 醬油適量
  • 鹽適量
  • 蔥適量
  • 冰糖適量
  • 八角適量

做法

  1. 1.雞蛋煮熟剝殼,放入炒鍋中。
  2. 2.放入醬油。
  3. 3.放入適量的水
  4. 4.一次放入冰糖,八角,蔥之類的香料。
  5. 5.蓋上鍋蓋
  6. 6.大火燒開。
  7. 7.為了入味,用刀在蛋上劃上幾道口子。
  8. 8.燉到水分收干即可。

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