魚丸炒黃瓜錢

魚丸炒黃瓜錢

食材

  • 黃瓜400g
  • 墨魚丸50g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蒜適量
  • 雞粉適量
  • 水澱粉適量

做法

  1. 1.將黃瓜洗凈切成4毫米的厚圓片,然後放入鹽腌20分鐘,攢出水備用。
  2. 2.湯鍋中放入少許水,將魚丸也切成四毫米左右的厚片中火煮二到三分鐘撈出備用,記得,煮魚丸的湯汁不要全倒了,要留一點備用。
  3. 3.鍋加熱放少許油。
  4. 4.放入蒜片炒香后倒入黃瓜錢和魚丸翻炒
  5. 5.再倒入煮魚丸的湯,加入鹽和雞粉調味,用水澱粉勾薄芡出鍋
  6. 6.美味清香的魚丸炒黃瓜錢就出鍋了!

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