清炒蓮藕片

清炒蓮藕片

食材

  • 蓮藕1節

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 花椒適量
  • 白醋適量
  • 雞精適量
  • 紅椒1個
  • 青椒1個

做法

  1. 1.蓮藕洗凈去皮
  2. 2.將蓮藕切成薄片
  3. 3.切好的蓮藕片泡入淡鹽水中
  4. 4.鍋熱油,放入花椒炒出香味后將花椒撈出不用
  5. 5.然後用剩下的油爆香蒜末
  6. 6.放入藕片翻炒
  7. 7.放入青紅椒
  8. 8.翻炒斷生
  9. 9.加入白醋炒勻
  10. 10.加入鹽調味
  11. 11.加入雞精翻炒均勻即可出鍋

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