青瓜蝦仁

青瓜蝦仁

食材

  • 西葫蘆
  • 蝦仁

輔料

做法

  1. 1.西葫蘆洗凈,這種菜我們這裡還叫角瓜,你們那兒叫什麼呢。角瓜很嫩,一碰就破皮。蝦仁去蝦線洗凈。
  2. 2.角瓜切片
  3. 3.鍋里放油加熱,七成熱的時候下蝦仁炒,蝦仁捲曲後放入角瓜片,大火翻炒,加鹽,盛盤。

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