蓮藕燉牛軟骨

蓮藕燉牛軟骨

食材

  • 牛軟骨900g
  • 蓮藕500g

輔料

  • 煮肉料1份
  • 鹽5g
  • 胡椒粉2g

做法

  1. 1.買的牛軟骨,一條條的,就是牛排骨邊上都是脆骨的那個部分,洗凈后切小塊
  2. 2.涼水入鍋,焯水去血沫
  3. 3.焯好后撈出
  4. 4.備好煮肉料:生薑、辣椒、香葉、八角、桂皮、小茴香、花椒
  5. 5.藕切寸段
  6. 6.鍋中放開水,下入牛軟骨,煮肉料用調料盒裝起來放入
  7. 7.切好的藕放入
  8. 8.加入胡椒粉和鹽
  9. 9.壓力鍋加壓,上汽后燉13分鐘,

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