原創首發:清蒸武昌魚

原創首發:清蒸武昌魚

食材

  • 武昌魚320g

輔料

  • 蔥姜適量
  • 鹽適量
  • 生抽適量
  • 色拉油適量

做法

  1. 1.武昌魚一條,整理乾淨。
  2. 2.姜,蔥備好。
  3. 3.武昌魚打上花刀,正反兩面抹上鹽,放上薑片和蔥段,腌五到十分鐘。
  4. 4.蒸鍋里燒上開水。
  5. 5.水開后,將蔥段揀去,將魚放入蒸鍋中,保持中火蒸。
  6. 6.當魚的眼睛發白,突出時,魚就蒸熟了。
  7. 7.將醬油, 陳醋和蔥淋在魚身上。
  8. 8.最後在魚盤中淋上色拉油,就可以食用了。

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