魔鬼魚

魔鬼魚

食材

  • 魔鬼魚1斤

輔料

  • 大蒜3棵
  • 蒜末
  • 薑末
  • 生粉適量
  • 料酒
  • 海鮮醬

做法

  1. 1.魔鬼魚洗凈后切塊,表面抹上適量生粉。
  2. 2.鍋內倒入清水,燒沸后加入適量料酒,然後將魔鬼魚放入稍微焯水。
  3. 3.將魔鬼魚晾乾備用。
  4. 4.鍋內放少量油,燒熱後放入蒜末、薑末、蒜段,炒香後放入魔鬼魚。
  5. 5.翻炒后加入適量海鮮醬及清水燜2分鐘即可。

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