粉條燉魚

粉條燉魚

食材

  • 鰱魚1000克左右
  • 東北土豆粉條適量

輔料

  • 料酒一勺
  • 鹽適量
  • 糖適量
  • 大料花椒適量
  • 蔥姜蒜適量
  • 醬油適量
  • 油適量
  • 醋適量

做法

  1. 1.把魚收拾乾淨,鍋燒熱后倒油,油開后把魚放入雙面煎至焦香。
  2. 2.煎好的魚倒入醋和料酒蓋上鍋蓋去腥。然後加入所有的調料和適量的清水。
  3. 3.大火燒開後轉小火燉二十分鐘左右,加入泡好的土豆粉條燉十分鐘即可。

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