豆腐蝦仁面

豆腐蝦仁面

食材

  • 麵條200g
  • 杏鮑菇100g
  • 蝦仁100g
  • 豆腐200g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蚝油適量
  • 醬油適量

做法

  1. 1.杏鮑菇切成大小適中的小塊
  2. 2.豆腐切成小塊
  3. 3.蝦仁抽取沙線、洗凈瀝水備用
  4. 4.炒鍋放油燒熱,放入杏鮑菇、豆腐和蝦仁煸炒均勻后,倒入醬油、蚝油、少許清水
  5. 5.燒開后加鹽調味盛出
  6. 6.麵條煮熟,用涼水過一下
  7. 7.煮好麵條,放入涼開水中過一遍撈出,澆上炒好的菌菇豆腐蝦仁鹵,拌勻

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