蒜香蒸大蝦

蒜香蒸大蝦

食材

  • 大蝦10隻

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蒜3瓣
  • 薑絲少許
  • 蔥絲少許
  • 彩椒絲少許
  • 糖少許
  • 胡椒粉少許
  • 水少許

做法

  1. 1.蒜汁蒸大蝦食材---大蝦。
  2. 2.大蝦去掉蝦須。
  3. 3.然後去掉腥腺,在從頸部把沙包用牙籤挑掉然後再清洗乾淨。
  4. 4.利用空閑時間切點蔥椒絲泡入水中擺盤用。
  5. 5.然後把大蝦擺放在湯碗或者深的盤子中,姜切小片泡水,水倒入蝦盤子,把薑片擺放中央。
  6. 6.然後把湯盤放入蒸鍋。蒸開鍋后6-10分鐘左右即可。
  7. 7.在等待的時候我們做一下料汁,炒鍋熱了放入植物油,熱鍋涼油放入蒜末、薑末小火翻炒。
  8. 8.至蒜微黃香味出來加入鹽和糖少許胡椒粉即可。
  9. 9.蒸大蝦出鍋了。
  10. 10.大蝦換盤擺盤,把蔥椒絲放在中央,蒜香汁放在 邊上隨吃隨蘸即可。

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