話梅聖女果

話梅聖女果

食材

  • 小番茄250g
  • 水300ml
  • 話梅7粒

輔料

  • 細砂糖150g
  • 鹽適量

做法

  1. 1.番茄洗凈後去除蒂頭
  2. 2.滾水放入番茄,到起皮后撈出,放入涼開水中
  3. 3.剝去番茄外皮
  4. 4.空鍋倒入300cc水,和150克的白砂糖和話梅
  5. 5.小火煮到湯汁收一半,即可盛出放涼備用
  6. 6.把剝了皮的番茄放在放涼的湯汁里,放在冰箱里冷藏12小時以上
  7. 7.最後盛出,作為飯後甜點

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