蝦仁豆腐

蝦仁豆腐

食材

  • 毛豆50g
  • 新鮮蝦150g
  • 北豆腐500g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 薑末適量
  • 醬油適量
  • 料酒適量

做法

  1. 1.準備的材料:毛豆50克,新鮮蝦150克,北豆腐一塊,準備的調味料:薑末、醬油、料酒、鹽
  2. 2.將新鮮蝦去頭和尾,剝殼
  3. 3.取一隻碗,把剝好殼的蝦仁放到碗中,放入薑末、醬油、料酒、鹽腌制10分鐘左右
  4. 4.把豆腐切成1厘米厚的片
  5. 5.起油鍋,放入豆腐片
  6. 6. 煎至一面金黃時,翻面
  7. 7.待兩面金黃后,放入洗凈的毛豆粒
  8. 8.放入腌制好的蝦仁
  9. 9.放適量的清水
  10. 10.待水煮開后,放入少許的鹽
  11. 11.適量的蔬之鮮即可

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