香辣萵筍炒雞軟骨
食材
- 萵筍400g
- 雞軟骨150g
- 芹菜50g
輔料
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 辣醬適量
- 小蔥適量
- 姜適量
- 蒜頭適量
做法
- 1.蔥切末，姜切絲，蒜頭切粒。
- 2.萵筍切成條。
- 3.芹菜切段。
- 4.這是雞軟骨。
- 5.熱油炒香蒜頭，薑絲（我用的油較少）
- 6.先放入雞軟骨炒香，然後倒入萵筍翻炒。
- 7.加入適量的生抽料酒，鹽炒勻。
- 8.加入芹菜翻炒。
- 9.大火翻炒。
- 10.然後加入辣醬翻炒。
- 11.炒勻炒至入味，最後撒上蔥花即可。
- 12.裝盤上菜了！
