黃面小窩頭

黃面小窩頭

食材

  • 黃面100g
  • 小麥麵粉100g

輔料

  • 發酵粉適量
  • 奶粉適量
  • 清水適量

做法

  1. 1.備好奶粉、發酵粉、黃麵粉待用。
  2. 2.把奶粉、發酵粉兌入黃面碗里。
  3. 3.再兌入小麥麵粉拌均勻待用。
  4. 4.兌入清水適量和成麵糰。
  5. 5.常溫放置一旁,發酵。
  6. 6.發酵好后,用手團成窩頭狀,再醒10分鐘。
  7. 7.上蒸鍋,大火蒸制8分鐘左右出鍋。
  8. 8.上桌。

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