豆渣雞蛋花

豆渣雞蛋花

食材

  • 豆渣100g
  • 雞蛋2個

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 青辣椒1個
  • 香蔥20g
  • 紅辣椒1個

做法

  1. 1.準備好食材
  2. 2.把青紅辣椒洗凈切末,香蔥洗凈切末
  3. 3.把雞蛋打散
  4. 4.加豆渣,用打蛋器攪均勻
  5. 5.加青紅辣椒
  6. 6.拌均勻
  7. 7.熱鍋涼油加雞蛋液
  8. 8.用鍋鏟快速翻拌散開,直到炒成雞蛋成花狀,加鹽
  9. 9.加香蔥
  10. 10.翻炒均勻出鍋即可

回應