蝦仁豆腐

蝦仁豆腐

食材

  • 白豆腐300g
  • 海蝦200g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 醬油適量
  • 味精適量
  • 蔥適量

做法

  1. 1.把蝦洗凈
  2. 2.白豆腐用水輕輕沖一下
  3. 3.蝦去皮
  4. 4.豆腐切薄塊
  5. 5.鍋中放油,蔥花熗鍋出香味后
  6. 6.把蝦放入鍋中,翻炒幾下
  7. 7.放入豆腐,點少許醬油和水輕輕翻炒幾下,1,2分鐘後放鹽,味精再翻炒幾下,看湯汁基本收凈關火
  8. 8.悶一小會出鍋裝盤

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