木須肉

木須肉

食材

  • 豬瘦肉150g
  • 水發木耳1把
  • 雞蛋1個
  • 黃瓜1條

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蔥花適量
  • 薑絲適量
  • 紹酒1茶匙
  • 生抽1勺
  • 老抽少許
  • 雞精少許
  • 香油少許
  • 水澱粉適量

做法

  1. 1.木須肉食材。
  2. 2.黃瓜清洗乾淨切成菱形片,木耳洗凈撕成小朵、黃花清洗乾淨備用。
  3. 3.豬瘦肉切成薄片,放入料酒、少許鹽、水澱粉抓勻,然後放入一點植物油攪勻即可。
  4. 4.熱鍋涼油,油熱放入雞蛋滑散出鍋備用。
  5. 5.炒鍋熱鍋涼油,放入花椒炸香撈出放入肉片滑散。
  6. 6.等肉滑熟蔥姜出來香味後放入料酒、生抽和老抽翻炒。放入蔥姜。
  7. 7. 然後放入木耳和黃花翻炒。
  8. 8.然後放入黃瓜翻炒。
  9. 9.黃瓜斷生後放入鹽和雞精淋點香油翻炒均勻即可出鍋。
  10. 10.怡汝的這款【家常木須肉】就做好了!

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