土豆牛肉湯

土豆牛肉湯

食材

  • 牛肉500g
  • 土豆3個
  • 胡蘿蔔50g

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蒜末適量
  • 蔥花適量
  • 雞精適量
  • 薑片2片
  • 大料1朵

做法

  1. 1.將牛肉用水緊2遍,去除血水。 將緊好的牛肉切小塊放入阿迪鍋中,加入適量大料和薑片,按蹄筋檔煮爛。
  2. 2.土豆和胡蘿蔔洗凈切塊。
  3. 3.鍋燒熱,放入油。
  4. 4.加入蒜末爆出香味。
  5. 5.加入胡蘿蔔翻炒至金黃色
  6. 6.加入土豆塊。
  7. 7.加入適量醬油繼續翻炒。
  8. 8.加入煮好的牛肉繼續翻炒一會兒。
  9. 9.加入牛肉湯。
  10. 10.少加入一點蒜末繼續燉一會兒。
  11. 11.加入蔥末和鹽適量。繼續燉2分鐘即可。

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