椰菜花煮魚蛋

椰菜花煮魚蛋

食材

  • 椰菜花1個

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 蚝油1湯匙
  • 生粉1湯匙
  • 蒜頭2瓣
  • 生抽適量
  • 麻涌魚蛋適量

做法

  1. 1.準備好原料
  2. 2.處理好椰菜花,切細洗乾淨
  3. 3.魚蛋也洗一下,瀝干水備用
  4. 4.準備2瓣蒜頭,用刀大力拍一下
  5. 5.拍好之後祛衣,切碎
  6. 6.大火熱鍋,把剛才的蒜子放進去烤乾一下,干身之後下油爆香,再把椰菜花放進去翻炒
  7. 7.加點水
  8. 8.蓋上蓋子煮一下
  9. 9.現在可以準備芡汁了,分別有生粉,水 蚝油生抽
  10. 10.把它攪拌均勻(PS:我媽說我生粉放得太少,她有放了一勺,所以生粉是2勺)
  11. 11.5分鐘之後椰菜花煮的差不多了,打開蓋子把魚蛋放進去
  12. 12.繼續翻炒
  13. 13.把芡汁倒進去再翻炒
  14. 14.再蓋上蓋子煮一下之後就上菜了

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