蝦米炒三絲

蝦米炒三絲

食材

  • 蝦米20g
  • 干木耳10g
  • 粉絲10g
  • 黃瓜1.5條

輔料

  • 油適量
  • 鹽適量
  • 雞粉適量
  • 蚝油適量
  • 水適量
  • 糖適量
  • 蒜茸5g
  • 姜茸5g
  • 蔥白2g

做法

  1. 1.各材料,粉絲泡軟,木耳、蝦米泡透,黃瓜切絲
  2. 2.木耳絲用沸水煮10分鐘,撈起
  3. 3.熱鍋,下蒜、蔥、姜、蝦米爆出香味
  4. 4.下木耳絲與適量的水
  5. 5.下點鹽、糖、雞粉煮透
  6. 6.下粉絲繼續煮
  7. 7.待粉絲稍透明后加入黃瓜絲與蚝油
  8. 8.大火翻炒均勻即可上碟

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